Plat de service de soupe de tortue diamond-back
Collection Forani
N° inventaire: IC72-616

Plat de service en céramique en forme de tortue diamond-back, Malaclemys terrapin, dont la dossière fait office de couvercle. Etats Unis, fin dix-neuvième, début vingtième siècle. Longueur 23.00 cm. Acquis: Brighton, Angleterre.

Note: La tortue diamond-back était estimée être un mets délicat dans l'est des Etats Unis à la fin du dix-neuvième siècle et au début du vingtième siècle, et c'est bien possible que ce plat de service provienne d'un des nombreux restaurants qui se spécialisaient dans la soupe de tortue faite avec cette espèce de tortue à cette époque.

Photo: John Noone IMG_0671.jpg